智慧農貿溯源管理制度

    智慧農貿溯源管理制度具體如下：

    一、產地準出管理和追溯

    1.建立健全管理制度。制定并嚴格實施產地環境管理、農業投入品管理、動植物疫病防疫、生產記錄審核和質量安全追溯等制度。

    2.落實管理人員。各農業企業、專業合作組織、生產基地配備專職或兼職的質量安全管理人員，負責監督實施各項管理制度和農產品產地準出管理、產地準出放行審核工作，經企業質量安全管理人員審核簽字后農產品方可放行準出。

    3.建立生產記錄。真實記錄農產品生產全過程操作和質量控制情況及產品銷售對象，記錄保存二年。

    4.開展質量檢測。生產者自行或者委托相關檢測機構對其生產的農產品上市前進行質量安全檢測

    5.規范包裝標識。上市銷售的農產品，按照《農產品包裝和標識管理辦法》規定進行包裝標識。

    二、市場準入和流通環節追溯管理

    1.健全管理制度。各農貿市場、農產品批發市場和超市，要結合實際制定完善農產品市場準入、索證索票、供證供票、商品檢測、質量安全承諾、日常巡查等食品安全管理制度，并切實抓好落實。

    2.嚴格實行市場準入。具有有機、綠色和無害產品證書的農產品及縣級以上農業部門出具的動物檢疫合格證的畜禽及其產品實行免檢入市；具有產品質量檢測合格證的實行抽檢入市；無產品質量檢測合格證和“三品”證書的農產品實行檢測后入市。

    3.落實職責。各農貿市場、農產品批發市場和超市，要建立食品安全管理機構，確定專人，負責宣傳國家食品安全法律法規和政策要求，查驗入場經營者的經營資格，明確入場經營者的產品安全管理責任，督促經營者實施索（供）證票和建立臺賬工作，認真進行商品審驗及相關管理。

    4.開展商品檢測。各農貿市場、農產品批發市場和超市，要按照農產品質量安全檢測制度開展檢測，做好臺帳記錄，并及時公示。

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